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MARMELLATA DI LAMPONI

Zona di Produzione : tutto l' arco Alpino e Appeninico del nostro Paese Materia Prima : Lamponi Periodo di Lavorazione : Estate - Fine Estate Lavorazione : i lamponi si mettono sul fuoco lasciandoli bollire per 20 minuti circa e si passano al setaccio. Si aggiunge lo zucchero e si fa bollire di nuovo finchè non è stata raggiunta la densità voluta.

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