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Provincia di Foggia salsa Crema di Carruba Provincia di Bari sottolio Asparagi sott' olio Provincia di Lecce sottolio Ortaggi arrostiti sott' olio sottolio Spiedini del Campo essiccati Ortaggi essiccati Regione Puglia sottolio Asparagi sott' olio sottolio Carciofi sott' olio sottolio Lampascioni sott' olio sottolio Melanzane sott' olio salamoia Olive in salamoia sottolio Ortaggi arrostiti sott' olio essiccati Pomodori secchi marinati Scapece confetture Pomodori Rossi confetture Pomodori Verdi confetture Cotognata confetture Marmellata d' Arancio confetture Fichi secchi marinati Acciughe marinate marinati Polipetti marinati sottaceti Filetti di Sgombro sottoli Sgombro sott' olio (2) sottosale Sarde sotto sale

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