Miele - Honey - Miel - Honig - Honing - μέλι - мед - 蜂蜜 - 꿀 - العسل

EDERA   ( Hedera helix )

La Pianta : specie lianosa, con fusti volubili aderenti ai rami della pianta ospite o striscianti al suolo, foglie sempreverdi, diverse a seconda dell' esposizione e dell' età del ramo su cui si sviluppano (eterofillia). I fiori sono in ombrelle di 8 - 20, con petali verdastri ripiegati in basso e antere gialle; il frutto è una bacca nera-bluastra, velenosa per l' uomo Fioritura : Settembre - Ottobre Diffusione : boschi mediterranei (leccete) e submediterranei (querceti - castagneti); anche comunemente coltivata (0 - 800 m) Area : specie submediterranea - subatlantica: è presente molto comunemente in tutto il territorio, soprattutto nei distretti a clima più oceanico Il Miele : Zona di Produzione : possibile un pò ovunque Aspetti Organolettici : colore variabile, tendente al grigio, odore e sapore mediamente intensi, molto floreali

Note : Per la diffusione e l' epoca di fioritura, l' edera costituisce una risorsa molto importante per la costituzione delle scorte invernali; solo raramente il miele viene estratto, vuoi perchè gli alveari non sono predisposti per questo raccolto (assenza di melario e conseguente stoccaggio nel nido), vuoi per la tendenza del miele a cristallizzare immediatamente nei favi, rendendo impossibile l' estrazione. insolita ricchezza in glucosio, che può raggiungere il 70% della sostanza secca

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